Gasztropause

Minden ételnek van eredettörténete, de gyakran – mint ennél is -, homályba vész. Szerencsére viszont nem felejtődött el, és már csodás verziókat és kellemes hangulatú vacsorákat megélt. A legjobb az alább olvasható szósszal. Ja, és nem pont fogyókúrás étel, de hát a magyarok nem is ilyenekről híresek. Rögtönzött gyönyör Amire szükséged lesz közepes héjas krumpli… Tovább »

  Már több, mint egy éve jön nekem a TV Paprika magazin megannyi jó recepttel megrakva, mégis csak most készítettem el belőle az első ételemet. Pedig a hónap elején szisztematikusan összeírtam az olcsó ételeket, mint potenciális lehetőség, de az a füstölt lazac sikított hozzám a boltban, így meg kellett vennem. Szó mi szó, ez nem… Tovább »

Nem tudom, csak én látom-e így, de mintha a lencse is beállt volna a menzatraumák közé. Pedig a lencse(főzelék) finom, de ezt is csak azok tanúsíthatják, akik kóstolták már a konyhás Manyi néni főztjén kívül is. Szóval, akinek már volt mersze otthon lencsét készíteni, vagy aki szereti az indiai ízeket, az feltétlenül készítse el ezt… Tovább »

Már vagy egy hónapja gondolkozom azon, hogy mi különlegeset csináljak a maradék csirkemellből, és végre megszállt az ihlet. Bevetettem magam a konyhába és nekiálltam. Épp annyira koncepciózusan, hogy nagyjából megjegyezzem a mennyiségeket. Kamu kínai, de isteni! Amire szükséged lesz – 2 adaghoz 16 dkg csirkemell (a disznó is illik ehhez az ételhez) 50 dkg brokkoli… Tovább »

Furcsa módon elkerülnek a levesek, vagy én őket. Mindenesetre ritkán van hozzájuk szerencsém. Viszont a tavasz szele engem is megérintett és eszembe jutott ez a fogás. A tavasz ízei,a tavasz színei Amire szükséged lesz – 4-5 literes edényhez 15 dkg csirkemell 2 közepes répa 1 csokor petrezselyem 1 fej hagyma 1 evőkanálnyi tárkony 2-3 fokhagymagerezd… Tovább »