Minden ételnek van eredettörténete, de gyakran – mint ennél is -, homályba vész. Szerencsére viszont nem felejtődött el, és már csodás verziókat és kellemes hangulatú vacsorákat megélt. A legjobb az alább olvasható szósszal. Ja, és nem pont fogyókúrás étel, de hát a magyarok nem is ilyenekről híresek. Rögtönzött gyönyör Amire szükséged lesz közepes héjas krumpli… Tovább »
Bacon-be rejtett krumpli
Minden ételnek van eredettörténete, de gyakran – mint ennél is -, homályba vész. Szerencsére viszont nem felejtődött el, és már csodás verziókat és kellemes hangulatú vacsorákat megélt. A legjobb az alább olvasható szósszal. Ja, és nem pont fogyókúrás étel, de hát a magyarok nem is ilyenekről híresek. Rögtönzött gyönyör Amire szükséged lesz közepes héjas krumpli… Tovább »
Már több, mint egy éve jön nekem a TV Paprika magazin megannyi jó recepttel megrakva, mégis csak most készítettem el belőle az első ételemet. Pedig a hónap elején szisztematikusan összeírtam az olcsó ételeket, mint potenciális lehetőség, de az a füstölt lazac sikított hozzám a boltban, így meg kellett vennem. Szó mi szó, ez nem… 
Most kérdezhetnétek, mi az a poci-tál? Az eredetét nem árulom el ennek a kifejezésnek, de a családomban mindig így szólongattuk a kedvenc ételemet. Egyébként felnőtt koromra megtudtam, hogy anyukám az oroszoktól tanulta. A titka az egyszerűségében rejlik. Voltaképpen négy hozzávalóval készül (na jó öt, a sóval együtt), és elképesztően finom. Az alapanyagok tökéletes harmóniában vannak…. 
A tepsis csirkék válfajának egyik legolcsóbb és legegyszerűbb módozatával állunk szemben. Régóta a család birtokában áll ez a recept, forrásaim szerint egyes rokonok erős paprika karikákat vágnak bele és gombát. Tulajdonképpen úgy sem rossz, de csupasz valójában azért jobban üt. Amire szükséged lesz 500g csirkemell kb. 100-150 g reszelt sajt 1-2 tojás liszt a panírhoz… 
A marhahús legyen jó minőségű, és legalább 20%-os zsírtartalmú. Célszerű mihamarabb befűszerezni, és korongokká formázva külön-külön csomagolva lefagyasztani. Felolvasztva ugyanolyan finom lesz, csak picit több ideig tart majd kisütni. Amire szükséged lesz 500 g darált marhahús 1 mogyoróhagyma vagy egy fél lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk. durvára őrölt tarkabors 1 késhegynyi kömény 1 ek…. 