Gasztropause

Ez a fogás nem csak finom, de egészséges is. Még a nem túlzottan zöldség barát unokatestvérem is repetázott a köretből, annyira ízlett Neki!  Vigyázz, kész, vitaminbomba! Amire szükséged lesz: A húshoz: 1 kg csirkemell filé só fehérbors bazsalikom petrezselyem őrölt szerecsendió rozmaring A körethez: 250 g vörösbab 5 db újhagyma 1 zellerszár 2 db vajretek… Tovább »

Minden háztartásnak megvannak a maga szokásos élelmiszerei, fűszerei. Nálam sincs ez másként, csak épp nálam hamarabb fogy el egy csomag kurkuma, mint a pirospaprika. Így amikor múltkor hezitáltam, hogy mit csináljak a már egy hónapja a fagyasztómban rostokoló darált marhahússal, eszembe jutott jó öreg koriander barátom és társai, és egy isteni kaját rittyentettem a semmiből…. Tovább »

A napokban megint elkészítettem ezt a fogást, és mivel a siker most sem maradt el, úgy gondoltam megírom a receptet. Egyáltalán nem macerás, úgyhogy bárki bátran belevághat, és ízléstől függően sokféleképpen variálható. Íme az én változatom.   Amire szükséged lesz: 0,5 kg darált hús 1 tojás 5 dkg reszelt sajt 2 nagy pohár tejföl 5… Tovább »

Bemutatkozik a Bob Cobbról, vagyis Robert Howard Cobbról elnevezett Cobb saláta, mely lényege a saláta, az avokádó, a főtt tojás, a rokfort, a szalonna és a sült szárnyas. A Julie&Julia egyik jelenetéből ismerem én is ezt az érdekességet, de úgy gondoltam: “milyen bizarr párosítások ezek?”, úgyhogy ki kellett próbálni. És működik. Meglepően jól. Igaz, az… Tovább »

Főzés analfabéták figyelem! Hoztam egy receptet, aminél egyszerűbbet alig tudok elképzelni. Voltaképpen csak ötletadónak teszem be ide, mert nagy kreativitást, vagy tehetséget nem igényel. Szegénykét eléggé lehúztam, pedig nagyon finom, és tökéletes sörkorcsolya. Egyébként látványpékségekben is is lehet hasonlót kapni, de ez mégis jobb így. Hozzávalók 12 darab virsli (ami bírja a sütést) 1 csomag… Tovább »