Gasztropause

Valójában nem is fánk, hanem tekercs, vagy csiga, de valamiért nálunk így él a köztudatban. Ha jól tudom, ezt a jellegzetes, kelt tésztából készült édességet a paraszti lakodalmakon rendszeresen fogyasztották. Az idő múlása viszont nem fogott ki rajta. Ma is ugyanolyan jó. Egy dolog viszont rontja a renoméját, nagyon macerás és hosszú ideig tart elkészíteni…. Tovább »

Megvallom, nem vagyok túl alma, sőt gyümölcskedvelő, de ezt a desszertet még én is kedvelem, persze leginkább a tésztája miatt. Személyes véleményemtől függetlenül mindenképp alkalmas egy siserahad fogadására, mivel egész olcsón jön ki (már persze a dióval nem számolva), és nem is túl nagy macera elkészíteni. Almama – Avagy nagyanyó receptje Amire szükséged lesz 10… Tovább »

A minap hirtelen eszembe jutott ez a húsvéti étel, és az, hogy nem annyira ismert. Ez utóbbi feltevésem nem jött be. Csak az interneten is rengeteg recept található. De mivel ez egy szabolcsi recept, és a nagymamám onnan származik, még jó, hogy bemutatom én is. Eredetileg édesség (gyakran mazsolával készítik), de én amióta csak ismerem,… Tovább »

Néha jól esik nassolni a tea mellé, sőt, ha úgy tetszik, akár amolyan tízórai (bűnórai) is lehet belőle. Ez a sütemény tökéletesen megfelel a célnak, és csak rövidtávon lehet beleunni. Bár én valójában Hótenyérkének hívom, – mert lusta voltam kifli formákat alkotni – eredetileg ez egy hókifli recept. Inkább csak összenyomtam egy tetszőleges tésztadarabot a… Tovább »