Gasztropause

Ez a fogás nem csak finom, de egészséges is. Még a nem túlzottan zöldség barát unokatestvérem is repetázott a köretből, annyira ízlett Neki!  Vigyázz, kész, vitaminbomba! Amire szükséged lesz: A húshoz: 1 kg csirkemell filé só fehérbors bazsalikom petrezselyem őrölt szerecsendió rozmaring A körethez: 250 g vörösbab 5 db újhagyma 1 zellerszár 2 db vajretek… Tovább »

Bemutatkozik a Bob Cobbról, vagyis Robert Howard Cobbról elnevezett Cobb saláta, mely lényege a saláta, az avokádó, a főtt tojás, a rokfort, a szalonna és a sült szárnyas. A Julie&Julia egyik jelenetéből ismerem én is ezt az érdekességet, de úgy gondoltam: “milyen bizarr párosítások ezek?”, úgyhogy ki kellett próbálni. És működik. Meglepően jól. Igaz, az… Tovább »

Egész évben arra várok, hogy a paradicsom kilója végre olcsóbb legyen, és mázsaszámra vehessem. Tavaly csináltam házi paradicsom szószt, ami narancssárga színe ellenére nagyon finom lett. Ráadásul a nyárutói parik lédúsak, így a magyar lecsóparadicsom is tökéletesen megfelel. Házilag még jobb! Próbáld ki! Amire szükséged lesz (4 személyre) 25-30 dkg darált marhahús 80 dkg paradicsom… Tovább »

Hosszas kiesés után újult erővel térek vissza, és hoztam magammal pár fantasztikus receptet. Igazi nyári fogások ezek, könnyű, pocakkímélő és olcsó(bb) ételek. Ezt a vörös babos tortillát egy TV Paprikás saláta ihlette. De hát nem mindig állnak rendelkezésünkre az előírt hozzávalók, így kreatívnak kell lenni. Mexikói hangulatban Amire szükséged lesz ( 6-8 tortilla jön ki… Tovább »

Úgy néz ki, Magyarországon még mindig nem eléggé elterjedt ez a mártogató,pedig otthon is könnyen elkészíthető, és ha lehet éppen friss chilit kapni, akkor a hozzávalók is könnyen beszerezhetők. Persze érdemes megvárni, amikor akciós az avokádó. Ha minden megvan, el is készíthetjük a mexikóiak egyik legalapvetőbb krémét. Amire szükséged lesz 1 avokádó 1-2 gerezd fokhagyma… Tovább »