Gasztropause

A füstölt lazaccal töltött tojás recept után pár havonta jön egy “”fless”, hogy lazacot akarok enni. Ez a spontán recept is ama pillanatomban kapott el, és a “fokhagyma mindenbe jó” alapon összekutyultam. Az eredmény jó lett (de lehet, érdemesebb kevesebb fokhagymával próbálkozni)! Vigyázat, hagymatúltengés! Amire szükséged lesz 4-5 közepes krumpli 10-12 dkg vaj 4 gerezd… Tovább »

Bemutatkozik a Bob Cobbról, vagyis Robert Howard Cobbról elnevezett Cobb saláta, mely lényege a saláta, az avokádó, a főtt tojás, a rokfort, a szalonna és a sült szárnyas. A Julie&Julia egyik jelenetéből ismerem én is ezt az érdekességet, de úgy gondoltam: “milyen bizarr párosítások ezek?”, úgyhogy ki kellett próbálni. És működik. Meglepően jól. Igaz, az… Tovább »

Sajnos elég rég nem írtam. Legalábbis a blogba. Most viszont egy finom recepttel jelentkezem. Mint általában, ezek a mennyiségek is irányadók. A hús és a gyümölcs kombóját vagy szeretik, vagy utálják az emberek. Utóbbiak csoportja keressen valami más receptet, mert jön a barackos csirke. Amit nem nehéz elkészíteni, habár amikor először kóstoltam egy étteremben, nyersen… Tovább »

Egy barátnőm hirtelen ötlettől vezérelve felturbózta egy kicsit a rántottáját. Olyannyira spontán recept volt, hogy másnap ki kellett nyomozni, melyik fűszert használta még. Végül sikerült felfedni a rejtélyt, és megdöbbentő módon nagyon finom lett. Ez nem buggyant meg! Amire szükséged lesz 2 tojás 1 evőkanálnyi frissen aprított bazsalikom 1 kiskanál tárkony só olívaolaj A tojásokat… Tovább »

Virtuális éttermem mai kínálata: kamu pesto-s csirkeszárny. Láttam, hogy a külföldiek szeretnek mindent összemixelni, így készítve mártásokat, én meg szeretem a friss és házi fűszereket, úgyhogy a “mit csináljak a csirkéből?” kérdés letudva. Olívaolaj pipa, bazsalikom pipa- ez már egy fél pesto- a többi meg fantázia. Amire szükséged lesz – 6-8 csirkeszárnyhoz 20 nagyobb bazsalikom… Tovább »