Minden háztartásnak megvannak a maga szokásos élelmiszerei, fűszerei. Nálam sincs ez másként, csak épp nálam hamarabb fogy el egy csomag kurkuma, mint a pirospaprika. Így amikor múltkor hezitáltam, hogy mit csináljak a már egy hónapja a fagyasztómban rostokoló darált marhahússal, eszembe jutott jó öreg koriander barátom és társai, és egy isteni kaját rittyentettem a semmiből…. Tovább »
Darált hús indiai hangulatban
Minden háztartásnak megvannak a maga szokásos élelmiszerei, fűszerei. Nálam sincs ez másként, csak épp nálam hamarabb fogy el egy csomag kurkuma, mint a pirospaprika. Így amikor múltkor hezitáltam, hogy mit csináljak a már egy hónapja a fagyasztómban rostokoló darált marhahússal, eszembe jutott jó öreg koriander barátom és társai, és egy isteni kaját rittyentettem a semmiből…. Tovább »
Nem tudom, csak én látom-e így, de mintha a lencse is beállt volna a menzatraumák közé. Pedig a lencse(főzelék) finom, de ezt is csak azok tanúsíthatják, akik kóstolták már a konyhás Manyi néni főztjén kívül is. Szóval, akinek már volt mersze otthon lencsét készíteni, vagy aki szereti az indiai ízeket, az feltétlenül készítse el ezt… 