1.0Gasztropausehttps://gasztropause.cafeblog.huMora'https://gasztropause.cafeblog.hu/author/moravcsik-barbus/Babos tortilla<strong>Hosszas kiesés után újult erővel térek vissza, és hoztam magammal pár fantasztikus receptet. Igazi nyári fogások ezek, könnyű, pocakkímélő és olcsó(bb) ételek. Ezt a vörös babos tortillát egy TV Paprikás saláta ihlette. De hát nem mindig állnak rendelkezésünkre az előírt hozzávalók, így kreatívnak kell lenni.</strong>
<a href="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/08/babos-tortilla.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-358" alt="babos tortilla" src="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/08/babos-tortilla.jpg" width="480" height="597" /></a>
<em><strong>Mexikói hangulatban</strong></em>
<em><span style="text-decoration: underline">Amire szükséged lesz</span> </em>( 6-8 tortilla jön ki a töltelékből)
<ul>
<li>2 kisebb paradicsom</li>
<li>1 fej lilahagyma</li>
<li>2 konzerv vörös bab</li>
<li>2 evőkanál kukorica</li>
<li>pár szelet pulykasonka</li>
<li>chili, só</li>
<li>jégsaláta</li>
<li>vörös káposzta</li>
<li>krémfehér sajt</li>
<li>tortilla lap</li>
</ul>
A költözködés során megtaláltam az egyik dobozban <em>Horst Fuchs</em> fantasztikus aprító gépét, úgyhogy a lilahagyma gondot letudtam, és a sírás is kimaradt szerencsére. Kevés olívaolajon megpirítottam a kukoricával, majd hozzáadtam az apróra vágott chilit, a felkockázott paradicsomot és a babot a levének a felével és a feldarabolt sonkát.
Hagytam hadd főljön, addig csíkokat vágtam a káposztából és salátából. Végül a babos tölteléket egy kis citromlével és nagyon kevés sóval ízesítettem, és a tortilla lapokra halmoztam annyit, hogy ne legyen túl sok, hiszen a nyers zöldségeknek és a fetának is helyet kellett adni. A tortilla csomagolásán feltüntetett módon összetekertem.
Tipp: Az a jó az ilyen kajákban, hogy a változatainak csak a kreativitás szab határt. Koriandert, petrezselymet is tehetünk bele. Kicserélhetjük a hozzávalókat. Darált hús, friss chili, kaliforniai paprika, mind szuperek.
<div></div>
richhttps://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/08/babos-tortilla-150x150.jpg150150