1.0Gasztropausehttps://gasztropause.cafeblog.huMora'https://gasztropause.cafeblog.hu/author/moravcsik-barbus/<strong>Ezzel a sütivel már általános iskolában hódítottam,amikor is farsangra készítettem (na jó,némi anyai segítséggel). Mindenesetre a chipsek, kólák mellett nagyot aratott a bohócok, királylányok, állóórák és seriffek körében. Azóta jó néhány év telt el, de a csörögefánk még mindig csörög.</strong> <div><a href="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/05/csöröge-okok.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-246" alt="csöröge okok" src="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/05/csöröge-okok-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a></div> <div><a href="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/05/csöröge-okok.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-52" alt="" src="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/05/csöröge-okok.jpg" width="1" height="1" /></a><strong><em>Még mindig csörög!</em></strong></div> <span style="text-decoration: underline"><em>Amire szükséged lesz</em></span> <ul> <li> 5 tojássárgája</li> <li>35 dkg liszt</li> <li>1 kis kanál cukor</li> <li>kb. 1 evőkanál tejföl</li> <li>reszelt citromhéj</li> </ul> A lisztet összegyúrjuk a cukorral, pötty sóval. Esetleg vaníliás cukorral is fel lehet tuningolni, sőt sokan rumaromát is tesznek bele. Utána mehet bele a maradék nedves anyag készlet, a tetszőleges mennyiségű (de épphogy csak egy kis pikantériát adjon) citromhéj és a tojássárgája. A tejföl mennyisége a tészta keménységétől függ, ezért célszerű azt belerakni utoljára. Ha a tészta túl kemény, a tejfölből mehet még bele. <div>Utána nagyjából egycentire kinyújtjuk a tésztát. Párhuzamosan csíkokra vágjuk, majd azokból rombuszokat alkotunk. A rombuszok közepét meg bevágjuk és az egyik sarkát áthúzzuk rajta. Huh, entschuldigung, de a recept könyvben még bonyolultabban írták.</div> <div>No, ha megvagyunk, bő forró olajban kisütjük. A forró darabokat azon frissiben meghempergetjük porcukorban, azért sem kell sok cukor a tésztába. Annyi mennyiséget érdemes egyszerre kisütni, ami tutira elfogy, mert könnyen kiszárad. Mindenképpen jól elzártan kell tárolni.</div> <div>Egyébként amiatt senki ne aggódjon, hogy a tojásfehérje pocsékba megy. Múltkor halottam egy tv-s dokitól, hogy arcra kenve a fehérje fiatalít. Ím' egy újabb módja a felhasználásának. :)</div>richhttps://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/05/csöröge-dátummal1-150x150.jpg150150