1.0Gasztropausehttps://gasztropause.cafeblog.huMora'https://gasztropause.cafeblog.hu/author/moravcsik-barbus/<strong>A minap hirtelen eszembe jutott ez a húsvéti étel, és az, hogy nem annyira ismert. Ez utóbbi feltevésem nem jött be. Csak az interneten is rengeteg recept található. De mivel ez egy szabolcsi recept, és a nagymamám onnan származik, még jó, hogy bemutatom én is. Eredetileg édesség (gyakran mazsolával készítik), de én amióta csak ismerem, mindig sonkával, kaláccsal és zöldségekkel ettem.</strong> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3vVv7mh1mmc/T39Rab7TiEI/AAAAAAAAAQc/860fL1mAkuw/s1600/s%C3%A1rga+t%C3%BAr%C3%B3+ok%C3%A9s.jpg"><img class="aligncenter" alt="" src="https://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/04/sárga-túró-okés.jpg" width="480" height="640" border="0" /></a><strong><i></i></strong></div> <div></div> <div><strong><i>A kis dundi mindenit!</i></strong></div> <span style="text-decoration: underline"><em>Amire szükséged lesz</em></span> <ul> <li>1,5 liter tej</li> <li>16 tojás</li> <li>10 evőkanál cukor</li> <li>2 csomag vaníliás cukor</li> <li>géz vagy laza szövésű textil</li> </ul> A lényeg a tojás és tej mennyiségének aránya. 1 liter tejhez 10 tojás kell. Mi most  1,5 liter tejjel és 16 tojással dolgoztunk. A  tojást és a cukrot habverővel jól felverjük. Egy tojáshoz nagyjából egy csapott evőkanál cukrot számítsunk. A tejet felforraljuk, utána mehet bele a tojás. Közepes lángon folyton kevergetjük, amíg kezd csomósodni. Akkor jó már, ha teljesen összetúrósodott és a leve átlátszó lesz. A levét egyébként fel lehet használni, hasonló íze van, mint a madártejnek. <div>Egy edényt belülről kibélelünk egy gézzel,vagy valami hasonló anyaggal és azt megtöltjük tetszőleges túróval. Az anyagot összetekerjük és szorosan megkötjük. Felakasztjuk valahova-a kilincs ideális, hogy kicsöpögje magát pont ezért tálat rakunk alá. Ha kicsit kihűlt, formázhatjuk, nyomkodhatjuk egy kicsit a gézben, ha nem tökéletes. Viszont csakis akkor vegyük ki az anyagból, ha a sárga túró teljesen kihűlt, különben szétesik.</div> <div>Érdemes fele adaggal kezdeni, mert nem lesz olyan kevés.</div> <div></div>richhttps://gasztropause.cafeblog.hu/files/2012/04/sárga-túró-gézben-150x150.jpg150150